特點：海參加草魚組成的羹類菜肴，湯鮮味美。魚肉軟滑不腥，海參肉厚軟糯，雙料搭配滋補美味
主料：曉芹水發(fā)海參160g 草魚200g
配料：雞蛋一個 香菜末少許
調(diào)料：高湯、胡椒粉、鹽、料酒、椒油、水淀粉
制作方法：
1、海參、草魚切粗絲；
2、草魚先入料酒攪拌均勻后，加入少許蛋清攪拌均勻，最后加入水淀粉攪拌均勻
3、清油低溫滑魚絲；
4、重新起鍋，加入高湯；
5、放入海參絲、魚絲，加入鹽、胡椒粉、椒油調(diào)味；
6、用水淀粉勾薄芡后盛出；
7、最后加入香菜末點綴即可。
特點：色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富。洋蔥、雞蛋與海參的搭配，鮮香軟糯。特別適合中老年人及兒童食用！
主料：曉芹水發(fā)海參80g 雞蛋2個 洋蔥30g
配料：牛奶30ml 番茄醬20g
調(diào)料：鹽適量
1、將海參切丁備用；
2、洋蔥切絲備用；
3、先將雞蛋加入牛奶攪勻，再加入海參丁和少許鹽攪勻；
4、起鍋加入少許油，將洋蔥煸香；
5、倒入蛋汁，適當攪拌；
6、待微焦后入盤；
7、根據(jù)個人口感加入番茄醬即可。
特點：清涼爽口，潤燥良品
食材：銀耳?枸杞?紅棗?海參?冰糖
1、銀耳浸泡12小時洗凈放入電飯鍋中，按到煮飯鍵；
2、熬制一小時以上后，加入適量冰糖繼續(xù)熬制，直到粘稠；
3、再加入洗凈的枸杞和紅棗煮8分鐘；
4、將海參用熱水加料酒焯一下，切片放入杯中備用；
5、熬好的銀耳羹自然涼透入碗即可。
*小貼士：冷藏后口感更佳哦~
特點：食材簡單方便、省時省力、清涼爽口
食材：曉芹水發(fā)海參、瘦肉、火腿、蟲草花、竹筍、黃瓜、胡蘿卜、豆芽、橙子、青檸、西紅柿、洋蔥、豆芽、姜絲
調(diào)料：鹽、糖、胡椒粉、橄欖油
1、鍋中起油，放入姜絲，隨后放入瘦肉絲，加入適量調(diào)料，煸炒后盛出備用；
2、將所有食材放入同一容器中，放入適量調(diào)料均勻攪拌即可。
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